CTCP Camimex Group tiền thân là Xí nghiệp đông lạnh Cà Mau được thành lập năm 1977. Công ty hoạt động chủ yếu trong lĩnh vực nuôi trồng, chế biến, bảo quản các sản phẩm từ thủy sản; xuất khẩu thủy sản, nông sản thực phẩm. CMX cung cấp nhiều loại sản phẩm thủy sản, trong đó sản phẩm chính là tôm sú, tôm thẻ chân trắng và tôm chì. CMX là công ty sở hữu vùng nuôi sinh thái đầu tiên trên thế giới đạt tiêu chuẩn Châu Âu 834/07 và 889/08. Đó là lý do CMX có thể sản xuất và xuất khẩu tôm sinh thái ở Việt Nam và trên toàn thế giới. CMX có 3 nhà máy được trang bị các thiết bị chế biến hiện đại nhập khẩu từ EU, Nhật Bản và Mỹ.