Công ty cổ phần mía đường Cao Bằng tiền thân là Công ty mía đường Cao Bằng được khởi công xây dựng theo Quyết định số 292/UB-QĐ ngày 16/04/1995 của Ủy ban nhân dân tỉnh Cao Bằng. Đến tháng 12/1997 nhà máy được hoàn thành và đi vào vụ sản xuất đầu tiên với công suất thiết kế là 700 tấn mía/ ngày. Công ty hoạt động kinh doanh chủ yếu trong lĩnh vực Sản xuất, kinh doanh đường kính trắng theo tiêu chuẩn Việt Nam, nhập khẩu máy móc, vật tư nguyên liệu, nhiên liệu phục vụ cho sản xuất mía đường, Xây dựng phát triển vùng nguyên liệu mía đường,..