CTCP Thủy sản Mê Kông (AAM) được thành lập từ năm 1979 với tiền thân là Xí nghiệp Rau quả Đông lạnh Xuất khẩu Hậu Giang. AAM có ngành nghề chính là chế biến, kinh doanh cá đông lạnh và tươi sống. Các sản phẩm từ cá Basa của Công ty bao gồm cuộn, phi lê tẩm bột và bít tết; Bạch tuộc (bao gồm bạch tuộc con được làm sạch toàn bộ, bạch tuộc con đông lạnh và bạch tuộc con được làm sạch toàn bộ); Mực nang (bao gồm phi lê mực và mực cắt dứa) và các loại khác (bao gồm thịt ngao trắng nấu chín, hổ đen và phi lê cá đuối). Ngày 24/09/2009, cổ phiếu của công ty được niêm yết và giao dịch lần đầu tại Sở Giao dịch Chứng khoán Thành phố Hồ Chí Minh (HoSE) với mã chứng khoán AAM.