CTCP Thực phẩm Sao Ta (FMC) thành lập năm 1996, tiền thân là doanh nghiệp nhà nước chuyên chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu. Năm 2003, Công ty chuyển sang hoạt động theo mô hình cổ phần. Hai mảng sản xuất kinh doanh chính của Công ty là mặt hàng tôm đông lạnh và nông sản xuất khẩu hoạt động chủ yếu tại địa bàn Sóc Trăng. FMC hiện có vùng nuôi tôm đạt chuẩn BAP, ASC. Các sản phẩm chính của Công ty là tôm tươi, tôm Nobashi, tôm tẩm bột, tôm hấp.