Tiền thân của Công Ty Cổ Phần Xuất Nhập Khẩu Thủy Sản Cần Thơ (Caseamex) là Nhà Máy Chế Biến và Xuất Khẩu Cần Thơ ( trực thuộc Công Ty Nông Súc Sản, Xuất Nhập Khẩu CATACO) được thành lập năm 1988. Công ty hoạt động chính trong các lĩnh vực Chế biến các mặt hàng thủy hải sản, gia súc gia cầm đông lạnh xuất khẩu; Chế biến các loại thực phẩm cao cấp; Sản xuất và kinh doanh thức ăn chăn nuôi; Sản xuất và kinh doanh giống thủy sản, gia súc, gia cầm; Kinh doanh thuốc thú y thủy sản, vật tư, thiết bị công cụ phục vụ ngành chăn nuôi. Công ty đã đầu tư xây dựng dây chuyền chế biến thủy sản khép kín với công suất trên 25,000 tấn sản phẩm/năm.